Il Pane Toscano
Il Pane Toscano Come spesso accade, anche l’invenzione del pane è fatta di errori e compromessi dettati dalle necessità. Conosciuto come pane sciocco (senza sale) si deve alla testardaggine fiorentina e la rivalità con Pisa se nel XII secolo durante la contesa del Valdarno, i pisani decisero di bloccare tutte […]